Az alábbiakban Klauzovits Ádám által leírt remek étel receptet és annak táborban való elkészítéséről készített fotóit szeretném megosztani az éhes olvasóval. Tócsni,röszti,siligó,lepcsánka….és még kitudja hány néven szólítják. bővebben…
Tábori konyha kategória bejegyzései
Tökleves, ahogy Steiger Oszkár barátom készíti a táborban
Az alábbi étel elkészítési módját Steiger Oszkár barátom leírása és fotói alapján osztom meg az Alaptábor olvasóival. Ez az étel pedig a tökleves.
Tökleves hajában főzve, forró kövekkel:
A szép formás tök megáll a fenekén. A tetejét levágom, ügyelve, hogy egészben maradjon, hiszen ez lesz a fedőm.
Kanállal kiszedem a magokat, ezt félreteszem száradni, később megpirítom.
A lágyabb részekből még kaparok le a kanállal, de ezt már bent hagyom. Felengedem vízzel, sózom, ízlés szerint fűszerezem. Kisebb tiszta köveket forrósítok a tűzben. A kövek kiszedéséhez, egy meghajlított faágból készítek hosszú csipeszt.
Az első kövek, hamar lehűlnek a tök edény hideg vizében, ezért gyorsan cserélgetem a tűzben lévő forróakkal. Hamarosan a behelyezett forró kőtől már zubogni fog a levesünk.
Miután a levest kimertük, elfogyasztottuk, a tökedényt cikkekre vágjuk. 
A főzés időtartamától függően a tök belseje kellemes főtt, fogyasztható.
Feltehetjük még a tűz fölé sülni, kellemes édes sültet nyerünk.
Mindenkinek sok sikert az elkészítéséhez, és jó étvágyat a fogyasztásához!
Tökleves, ahogy Steiger Oszkár barátom készíti a táborban bővebben…
Rántotta sütődiszkoszban
Amikor előzőleg mentem ki az erdőbe, teljesen tavaszi idő volt. Mindenki azt gondolta, hogy ez így is marad. Csak az időjárás nem. Eltelt pár nap, és újra hó borította be a természetet. Vártam ugyan néhány napot, hogy csak elolvad, eltűnik a hó, mert nem igazán kedvelem. De eddig bírtam. A mai ebédemet kint szerettem volna elkészíteni. Méghozzá, a népszerű sütődiszkoszban. Rántotta sütődiszkoszban bővebben…
Burgonyapürés egytálétel
Néhány órával a 2017-es nyári, és igen hosszan tartó tűzgyújtási tilalom feloldása után, Nagy Tamás barátommal mi már kint voltunk az erdőben, és égett a tábortűz.
Burgonyapürés egytálétel bővebben…
Variációk bodzabogyóra, avagy lekvár, befőtt, miegymás
Az alábbiakban, Simon András Alaptábor lakó társunk nagymamájának bodzabogyóból készült receptjeit osztom meg.
Variációk bodzabogyóra, avagy lekvár, befőtt, miegymás bővebben…
Variációk bodzabogyóra, avagy lekvár, befőtt, miegymás bővebben…
Csalánleves csalánfőzelék
Az alábbiakban, Vágó István természetjáró barátunk, csalánból készült ételeinek receptjét osztanám meg! Csalánleves csalánfőzelék bővebben…
Bodzaszörp receptek
Tavasszal az egyik fontos dolgunk itthon, hogy bodzaszörpöt készítsünk. Általában annyit szoktunk készíteni, hogy egész évre elég legyen. Sőt, még bőven ajándékozni is szoktunk belőle. Persze nem 5 litert csinálunk, hanem 40-50 liter sűrű szörp kerül az éléskamra polcaira. Bodzaszörp receptek bővebben…
Kenyér receptek
Az utóbbi időben, többen kérdeztetek kenyér receptet. Az alábbiakban azokat a recepteket olvashatjátok, amiket ti írtatok, mi írtunk egymásnak. Kenyér receptek bővebben…
Kenyérsütés sütődiszkoszban az erdő mélyén
Nem sokat válogattam, az interneten fellelhető legegyszerűbb receptet használtam. Kenyérsütés sütődiszkoszban az erdő mélyén bővebben…
Délutáni teázás
Azt gondolná az ember, messzire kell menni azért, hogy harapjunk egy nagyot a természetből. Hajszoljuk az élményeket, elhisszük, hogy sok pénzbe kerül egy kis „jó világ”, egy pár nyugodt óra, egy kis levegőváltozás, lazítás a feszes hétköznapokon.
Délutáni teázás bővebben…
Mátrai sütődiszkosz
Néhány éve ismerkedtem meg ezzel az eszközzel. Mátrai sütődiszkosz néven hallottam róla először. Majd képeket látva róla, elhatároztam, hogy beszerzek egyet. Egyébiránt nem vagyok nagy ínyenc főzés terén, ha túrázásról, kirándulásokról, táborozásról van szó, de azt gondoltam, annyi pénzért amennyibe kerül, nem lesz rossz befektetés, még ha csak itthon családi körben is használjuk majd. Mátrai sütődiszkosz bővebben…
Omlett a’la gyalásó.
Ködös, friss októberi napon történt, hogy kiballagtam a táborhelyemre, ahol a kis kunyhóm áll. Kifele menet jó mélyen a tüdőmbe szívtam a párás hűvös levegőt. Ki kell élvezni az ilyen pillanatokat. Csend és nyugalom volt. Annak ellenére, hogy nem csaptam zajt, mert a vizes nyirkos aljnövényzeten csendesen tudtam haladni, állatokkal nem találkoztam. Omlett a’la gyalásó. bővebben…
Szükség kemence
Habár szükség kemence címet adtam ennek a cikknek, de igazából egyik szó sem fedi a valóságot. Mert nem volt rá szükségem, csak hirtelen ötlettől vezérelve készítettem, másrészt nem is igazán kemenceként használtam, hiszen nem benne sütöttem, hanem csupán a kéményén kiáramló hőt használtam fel. Szükség kemence bővebben…
