Tábori konyha kategóriaarchívum

Szárított vörösboros rizotto a’la Varga Zoltán.

Kalandozásaink során két dologra biztosan szükségünk van. Vízre és ételre. Utóbbiból van választék bőven a boltok polcain. Félkész ételek, konzervek, liofilizált vagy szárított étkek garmadája. De mit csináljon az, aki unja már a készételek, valljuk be egymásra igen csak hasonlító unalmas ízét? Aki szeretne egy eltartható, tápláló, ízletes, könnyen kezelhető táplálékot vinni magával. Aki szeretné tudni, hogy valójában mi kerül a tányérjára. Szárított vörösboros rizotto a’la Varga Zoltán. bővebben…

Raguleves Trangia Billy 2,5 literes edényben készítve.

Az idei tavasz, véleményem szerint nagyon kellemesre sikeredett. Habár sok csapadék nem esett, de azért mindig volt egy kicsi, és a levegő hőmérséklete sem nyaldosta májusban a harminc fokot, mint évek óta szokta. Ideális idő van tehát még most június elején is az erdőjáráshoz, hiszen alig megy a hőmérséklet 20 fok fölé, és a napokban sokszor esett. A mostani kirándulásnak azonban más apropója is van. Raguleves Trangia Billy 2,5 literes edényben készítve. bővebben…

MRE csomag. Megéri venni, megéri enni?

A címadó kérdést már régen feltettem magamnak. Lehetett hallani róla mindenféle véleményt. Itt volt hát az ideje, hogy kipróbáljam, milyen is egy ilyen élelmiszer csomag. Már bő egy éve megvettem, de most került csak sor a felhasználásra.
Mi is a MRE (=Meal Ready-to-Eat)? Egy étkezésre előkészített napi élelmiszer csomag, katonáknak. Megfelelő kalóriára, súlyra, méretre optimalizálva. MRE csomag. Megéri venni, megéri enni? bővebben…

Rántotta sütődiszkoszban

Amikor előzőleg mentem ki az erdőbe, teljesen tavaszi idő volt. Mindenki azt gondolta, hogy ez így is marad. Csak az időjárás nem. Eltelt pár nap, és újra hó borította be a természetet. Vártam ugyan néhány napot, hogy csak elolvad, eltűnik a hó, mert nem igazán kedvelem. De eddig bírtam. A mai ebédemet kint szerettem volna elkészíteni. Méghozzá, a népszerű sütődiszkoszban. Rántotta sütődiszkoszban bővebben…

Mátrai sütődiszkosz

Néhány éve ismerkedtem meg ezzel az eszközzel. Mátrai sütődiszkosz néven hallottam róla először. Majd képeket látva róla, elhatároztam, hogy beszerzek egyet. Egyébiránt nem vagyok nagy ínyenc főzés terén, ha túrázásról, kirándulásokról, táborozásról van szó, de azt gondoltam, annyi pénzért amennyibe kerül, nem lesz rossz befektetés, még ha csak itthon családi körben is használjuk majd. Mátrai sütődiszkosz bővebben…

Omlett a’la gyalásó.

Ködös, friss októberi napon történt, hogy kiballagtam a táborhelyemre, ahol a kis kunyhóm áll. Kifele menet jó mélyen a tüdőmbe szívtam a párás hűvös levegőt. Ki kell élvezni az ilyen pillanatokat. Csend és nyugalom volt. Annak ellenére, hogy nem csaptam zajt, mert a vizes nyirkos aljnövényzeten csendesen tudtam haladni, állatokkal nem találkoztam. Omlett a’la gyalásó. bővebben…

Szükség kemence

Habár szükség kemence címet adtam ennek a cikknek, de igazából egyik szó sem fedi a valóságot. Mert nem volt rá szükségem, csak hirtelen ötlettől vezérelve készítettem, másrészt nem is igazán kemenceként használtam, hiszen nem benne sütöttem, hanem csupán a kéményén kiáramló hőt használtam fel. Szükség kemence bővebben…